コーチの勝負飯〜三木コーチ編〜

こんにちは！

コーチの三木です☺️

今回は三木コーチの試合前の勝負飯を紹介しようと思います！

三木コーチが試合前に食べることが多い勝負飯と呼べるものは、略して「NTKP」です。

これは、

N→納豆

T→卵

K→かけ

P→パスタ

の略です。

【それぞれの食材の栄養素について】

三木コーチの勝負飯を紹介したところで、この勝負飯の栄養素について少し詳しく説明いようと思います！

・納豆

　納豆にはスポーツ選手にとって大事な筋肉の成長や、他にも臓器、皮膚、髪など体を構成するために必要なタンパク質が多く含まれています。

　また体の調子を整え、元気でいるために必要な食物繊維やビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンE、ビタミンKやカルシウム、鉄分といった栄養素が豊富で、試合前など体を整えたいときの食事にピッタリです！

・卵

　卵には食物繊維とビタミンCを除いたビタミンやミネラルが含まれており、栄養価がとても高い食材です！

　タンパク質も多く含まれており、さらに卵のタンパク質はアミノ酸スコアが100（必須アミノ酸は9種類あり、それぞれ必要とされる量を満たしているとアミノ酸スコアが100になる）です。これは卵のタンパク質がとても良質であることを示しています。

　しかし、ほとんどの栄養素がカバーできるからといって、卵だけを食べ続けるのは避けましょう。摂取する栄養素が偏ってしまう可能性もあります。

・パスタ

　パスタは体作りに必要なタンパク質か豊富で、体を動かすためのエネルギー源となる炭水化物も多く含まれます。また、パスタは食後の血糖値が上がりにくい食品です。血糖値は上がり過ぎてしまうと消費しきれない糖が中性脂肪になり肥満の原因となりますが、パスタは血糖値の上昇を抑えてくれるため、肥満対策にもなります。

【作り方】

作り方はとても簡単です！

①パスタを茹でる（1人前）

②温泉卵を作る（沸騰する直前のお湯に卵を入れ、火を止める。蓋をして10分待つと温泉卵の出来上がり。）

③納豆は付属の醤油とからしは使わず、ポン酢をかける。量は納豆の容器の半分くらい。ポン酢をかけたら混ぜる。

④パスタを皿に乗せ、納豆と温泉卵をかける。お好みで粉チーズ、白いりごま、海苔、大葉をトッピングして完成✨

ぜひ作ってみてください！

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活動場所：時間

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・大垣スクール（大垣北公園、JR大垣駅すぐ横）火曜日・木曜日　17:30～18:30

・桑名スクール（NTN総合運動公園、陽だまり）火曜日・木曜日　17:30～18:30

・一宮スクール(神山小学校グラウンド)月曜日・水曜日・金曜日　17:30〜18:30

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